Quase todos os pratos são preparados no forno a lenha.
Fomos de salmão com risoto de cogumelos, e lascas de lombo de bacalhau com batata e cebola, gratinado na farofa de ciabata com amêndoas em lascas.
De sobremesa, torta de maçã com sorvete e calda de frutas vermelhas.
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