Quiche

Hoje nos aventurarmos a fazer nossa primeira quiche, que foi de quatro queijos.

Estudamos algumas receitas na Internet, adotamos uma delas com pequenas alterações e voilà! Não é que ficou maravilhosa!

La Villa

Fomos sem pretensão alguma a esse restaurante - que ocupa um charmoso casarão, escondido quase ao final da Álvaro Ramos, em Botagofo -, guiados apenas pelo Eat in Rio.

E que surpresa boa! A comida estava maravilhosa e a casa tem um preço justo.

De entrada pedimos triologia de salmão e chips de baroa com aioli. Para os pratos principais fettuccine ao mare e fish and chips, com o peixe empanado em tempurá. Para fechar uma deliciosa tarte tatin. 

Tudo perfeito!

Wagyu, agora na brasa

Fizemos o pedaço remanescente de Wagyu na brasa.

Achei que ficou bem melhor, pena que deixamos passar um pouquinho do ponto, o que acabou prejudicando o resultado final.

Para acompanhar, batatas fritas perfeitas e salada quente de aspargos, tomates cereja, azeitonas pretas e parma.

Creme de baroa

Estava doida para fazer um creme de baroa em casa. Fiquei com vontade desde que, em Mauá, fui pedir um no Casebre que me decepcionou muito.

Então, sexta à noite foi dia de sopa. Creme de baroa com crispies de parma.