Creme de baroa

Quando o friozinho bateu, subimos a Serra atrás de boas sopinhas, mas nos decepcionamos... Faço em casa sopas melhores, mas faltava achar aquele pão bonito para servir... Então, problema resolvido: fizemos o pão em casa! Creme  de baroa com crisp de chouriço.

Porque eu amo polenta!

Estava morrendo de vontade de comer polenta com ovo de gema mole! Mas no calor fica difícil.

Então, já que o outono começou de fato, vamos de polenta bem molinha (uma mini concha de fubá para cada 500 ml de água), ovo frito de gema mole e cogumelos frescos sateados na manteiga com um pouco de shoyu. Para completar, um pouco de azeite trufado, porque, vilão culinário do momento ou não, eu também adoro!