domingo, 19 de abril de 2015

Bartholomeu - Paraty

No centro histórico de Paraty, esse restaurante é maravilhoso. Da entrada à sobremesa, tudo delicioso!
Na entrada, mozarela de búfala empanada, palmito assado, tomatinho recheado e salada de rúcula.
Para o prato principal, lombo de robalo com aspargos, tomatinhos e batata assados, e espuma de vongoles. E camarão acompanhado de arroz com ervas e molho de leite de castanha do pará, gengibre e côco.
De sobremesa um pétit gateau de goiabada com sorvete de queijo que tinha um toque de gorgonzola.
Muito bom!!!




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