Palmito fresco

Resolvemos nos aventurar a fazer um palmito fresco. Começamos pela brasa, mas percebemos que levaria muito tempo, e como não havíamos nos programado, acabamos colocando o palmito para cozinhar na panela mesmo e finalizamos na frigideira com azeite. Acrescentamos molho pesto e fizemos um belo cowboy steak na brasa para acompanhar. O resultado ficou bom, mas acho que na brasa teria ficado melhor: