domingo, 4 de janeiro de 2015

Massa recheada: primeira tentativa

Hoje fizemos nossa primeira tentativa de massa recheada. O corte foi feito à mão, e por isso ficou um pouco irregular, mas vamos chamar de "ravioli". O recheio foi de camembert com geleia de laranja com pimenta. E o molho foi de manteiga com parmesão e amêndoas.
O conjunto da obra ficou muito bom, mas eu quero muito uma forma de ravioli para conseguir uma melhor proporção de recheio e massa.


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