Mas, como estamos planejando fazer hambúrguer em casa (já até encomendamos o moedor de carne para fazer nosso blend), achamos que justificava fazer um "laboratório" em uma hamburgueria gourmet que abriu recentemente no Centro, o Beco do Hamburguer.
E valeu a pena. O hambúrguer é mesmo muito bom. Talvez a carne merecesse um pouco mais de tempero, e o pão poderia ser mais tostado, mas o ponto da carne e a altura do hambúrguer estavam perfeitos. O molho da casa é ótimo, e as batatas apimentadas também. O resultado final é melhor que muitos hambúrgueres já consagrados na cidade, como os do Joe & Leo's.
E o lugar é charmoso, com a cozinha à vista e atendimento estilo fast food. Mas, do jeito que anda lotando, já deve-se pensar em uma ampliação...
Nenhum comentário:
Postar um comentário