Goiabada empanada e frita

Provamos essa sobrenomesa no Tragaluz, em Tiradentes, e resolvemos tentar reproduzir.

Empanamos a goiabada cascão na castanha e fritamos na manteiga com um pouquinho de açúcar. Para acompanhar, requeijão e um bola de sorvete.

Ainda está longe do original, claro. Mas ficou bom.